Dar vienas labai lengvas ir skanus naminis patiekalas. Jei nedėsite dešrelių, puikiai tiks ir veganams. Troškinti kopūstai su bulvių koše yra išvis kažkas nuostabaus. Iš žemiau pateiktų ingredientų gausis apie 4-5 porcijos.
Reikės:
- 1 svogūno, pjaustyto
- 500 g raugintų kopūstų
- 2 v.š. pomidorų pastos
- 1 didelės morkos, tarkuotos
- 200-300g rūkytų dešrelių (nebūtina)
- 1 v.š. alyvuogių aliejaus
- 150-200 ml vandens
- juodųjų pipirų, pagal skonį
- druskos, pagal skonį
- 1 sultinio kubelio
- 2 lauro lapų
- Ant vidutinės ugnies įkaitiname gilesnę keptuvę ar puodą su aliejumi, kuriame troškinsime kopūstus.
- Suberiame svogūnus ir kepiname kelias minutes, tuomet sudedame morkas ir pakepiname kelias minutes.
- Sudedame kopūstus, kubelį, lauro lapus ir pomidorų pastą, supilame vandenį, viską gerai išmaišome ir uždengę troškiname apie valandą. Jei matome, jog skysčio per daug išgaravo, įpilame šiek tiek vandens.
- Iki pabaigos likus ~15 min, kitoje keptuvėje pakepiname supjaustytas parūkytas dešreles. Iškepusias suberiame į troškintus kopūstus ir šiek tiek patroškiname. Druską ir juoduosius pipirus beriame pagal skonį.
- Patiekiame su bulvių koše.