Paprastas naminis patiekalas, kurio daugelį ingredientų turite savo spintelėse. Jeigu neturite laiko ar labai tingisi, galima net negaminti padažo, o patiekalui panaudoti parduotuvėje pirktą marinarą. 

Kukuliams reikės (4 porcijoms):

• 500g maltos kiaulienos ir jautienos
• 1 kiaušinio
• ¼ puodelio pieno
• 3 trijų riekelių baltos forminės duonas arba batono
• 1 svogūno, smulkiai supjaustyto
• 3 česnako skiltelių, išspaustų
• 2 v.š. džiovinto baziliko
• 2 v.š. džiovinto raudonėlio
• 1 a.š. šviežiai maltų juodųjų pipirų
• 1 a.š. druskos 
• saujelės šviežių petražolių (galima naudoti ir džiovintas)
• 2 v.š. alyvuogių aliejaus

Padažui:

• 1 skardinės smulkiai pjaustytų pomidorų
• 3 česnako skiltelių, išspaustų
• 1 v.š. cukraus 
• 1 a.š. druskos 
• 1 a.š.  juodųjų pipirų
• 1 a.š. džiovintų petražolių
• 1 tsp džiovinto raudonėlio
• šviežio baziliko

1. Užmerkiame duona su pienu maždaug 10 min. Į didesnį dubenį sudedame visus maltinukų ingridientus, išskyrus aliejų ir likusį pieną nuo užmirkimo). Viską išmaišome rankomis ir suformuojame mažus mėsos rutuliukus.  
2. Įkaitiname keptuvę ant vidutinės ugnies. Supilame alyvuogių aliejų, jam įkaitus sudedame kukuliukus. Kepiname kol gražiai apskrunda iš abiejų pusių. 
3. Kuomet maltinukai iškepa, į keptuvę supilame padažo ingredientus ir viską atsargiai sumaišome. Užvirus troškiname apie 10 min.
4. Patiekiame kartu su polenta ir salotomis.