Travel with me through different cuisines.
Šis patiekalas skirtas visiems mėsos mėgėjams. Labai sotus ir sušildantis troškinys su malta jautiena ir čiorisu. Troškinys turi tik švelnų aštrumą, o čiorisas prideda išskirtinumo. Iš savo patirties galiu pasakyti, šio patiekalo likučiai idealiai tinka kartu su makaronais :).
Genialumas slypi paprastume – pasakymas girdėtas šimtus kartų. Bet jame tiek tiesos! Choripan puikus to pavyzdys. Paprasta, bet laaaaaaabai skanu.
Choripán yra Argentinoje populiarus sumuštinis, jo galima rasti įvairiuose gatvės maisto stenduose.Pavadinimas kilo iš pagrindinių sumuštinių ingredientų, kaip jau galite numanyti, čioriso ir bandelės (ispaniškai pan). Šis sumuštinis patiekiamas kartu su chimichurri padažu ir salsa.
Bolivinė balanda tai dar vienas produktas, kurį iš tiesų mėgstu. Pačios sėklos (taip, jos yra sėklos) yra gana neutralaus skonio, todėl galima žaisti su įvairiausiais priedais ir taip atrasti vis naujus derinius. Kynva yra kilusi iš Pietų Amerikos ir ten yra labai populiari, galima rasti įvairiausių patiekalų, kuriuose šios sėklos karaliauja.
Rinkausi tarp dviejų variantų: empanadų su bolivinėmis balandomis ir bolivinių balandų rizoto. Nugalėjo rizoto, bet tik todėl, jog šaldiklyje turėjau grybų, užsilikusių nuo paskutinio grybavimo :). Tad šiandienos patiekalas be glitimo, greitai paruošiamas, labai maistingas ir aromatingas.